Vous ne savez que très vaguement définir la culture en sol vivant, la permaculture ou l’agroforesterie? Jean-Philippe Darras prône le maraîchage sans moteur, sans intrants, un sol toujours couvert et entretenu par des racines. C’est tellement mieux pour le sol, nos réserves en eau, notre petite planète! Comment fait-il? Le mieux pour découvrir sa méthode, c’est de visiter le jardin des dryades aux vinzelles!

Vous réviserez probablement votre façon de faire au potager ou vous serez rassurés de savoir qu’il existe des solutions pour une alimentation saine qui préservent nos ressources naturelles. C’est aussi l’occasion de voir les légumes et les herbes que vous retrouvez dans nos assiettes, son merveilleux jardin approvisionne en partie la cuisine du restaurant. Nous avons la chance de ramasser le matin ce que la terre nous donne et que Jean-Phi prend soin à entretenir!

• Participation libre sur place (prix conseillé 5 euros)
• La visite est limitée à 20 personnes, c’est donc sur inscription par mail à : contact@lesvinzelles.com
  
• Si vous souhaitez déjeuner sur place à l’issue de la visite, pensez à réserver au 0473665815